Reinigung meiner Grillplatte aus Walzstahl
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Ich habe eine spanische Plancha von Simogas Plancha Deluxe 75 und frage mich, wie ich die Kochplatte am besten reinigen kann.
Wenn jemand die gleiche Marke und ein gutes Fachwissen hat, würde ich mich freuen...
DANKE
So reinigen Sie Ihre Grillplatte richtig, um eine Ablagerung von Fett zu vermeiden
Im Internet findet man viele widersprüchliche Ratschläge: Verwenden Sie Zeitungspapier, grobes Salz, Essig oder lassen Sie Ihre Grillplatte sogar „einbrennen“. Das Einbrennen ist jedoch keine gute Praxis. Dabei sammeln sich Fett, Säfte und eingebrannte Bratrückstände an, die mit der Zeit nicht nur unansehnlich, sondern auch potenziell gesundheitsschädlich werden.
In einer gesunden Küche wird nicht gewürzt!Der richtige Schritt: Heißenteisung
Um jegliche Ablagerung zu vermeiden, ist die Heißenteisung nach wie vor die wirksamste Methode.
• Eiswürfel oder kaltes Wasser auf die noch sehr heiße Platte (mindestens 180°C) geben.
• Sofort mit einem Metallspatel abkratzen: Durch den Wärmeschock werden Rückstände und Säfte gelöst.
• Dieser Vorgang kann zwischen zwei Kochvorgängen durchgeführt werden, um erneut mit einer sauberen Oberfläche zu beginnen.Achtung: Schalten Sie Ihre Plancha vor dem Ablöschen unbedingt aus (bei einem Elektromodell den Stecker ziehen) und schützen Sie sich vor heißen Dämpfen.
Effektives Schaben ohne Beschädigung des Zahnbelags
Verwenden Sie immer einen geeigneten Reinigungsspachtel, halten Sie ihn flach und führen Sie Auf- und Ab-Bewegungen durch. Achten Sie besonders auf die hartnäckigsten Stellen, ohne die Oberfläche unnötig zu zerkratzen.
Wenn die Würze anhält
In hartnäckigen Fällen reicht einfaches Ablöschen nicht aus. Dann können Sie einen professionellen Grill- oder Backofenreiniger verwenden:
• 1 bis 2 Teile des Produkts in 8 Teilen Wasser verdünnen.
• Auf den Teller auftragen, solange er noch leicht warm ist.
• Einwirken lassen und dann nach und nach abkratzen.
• Gründlich spülen, idealerweise dreimal hintereinander, um alle chemischen Rückstände zu entfernen.Der Trick zur Verlängerung der Lebensdauer Ihrer Plancha
Sobald der Teller sauber und trocken ist, tragen Sie einen dünnen Film Olivenöl auf. Dies schützt die Oberfläche bis zum nächsten Gebrauch und erleichtert die spätere Reinigung.
Eine Plancha, die jahrelang hält
Bei regelmäßiger Wartung und geschützter Lagerung behält Ihre Plancha ihre Leistungsfähigkeit und kann sogar das ganze Jahr über im Freien stehen bleiben. Bei richtiger Pflege wird sie Ihnen viele Jahre lang Freude am Kochen bereiten.
Danke, Diego!
Das ist genau das, was ich brauchte. Ich werde es so machen, wie Sie es beschreiben!
