Ricetta: L'impasto per pancake che piace a tutti

Esistono centinaia di ricette per la pastella per crêpe, ma la mia preferita è quella dei miei suoceri! Funziona altrettanto bene sia per le crêpe salate (groviera, prosciutto, pancetta, ecc.) che per quelle dolci (zucchero al limone, Nutella, banana, frutta, panna montata, Grand Marnier, zucchero, cannella, frutta, ecc.). Sono possibili varianti con diversi tipi di farina, ma ciò che la rende un successo è il numero di uova, che è molto ben bilanciato tra troppe e troppo poche.

Per trasformare questo pasto in una festa con la famiglia, gli amici o i colleghi, serve anche un buon fornello. La ricetta per la pastella per crêpe funziona molto bene con l'elettrodomestico presentato di seguito, che offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ha tutto il necessario per preparare delle belle, grandi e croccanti crêpe. Anche i più comuni fornelli multi-crêpe svizzeri, per cucinare fino a 6 persone alla volta, funzionano molto bene con questa pastella per crêpe.

Altre ricette esclusive da Suisse-blog.ch (è una delle pagine più visitate del nostro sito, quindi non esitate a lasciarvi ispirare):

La macchina per crepes che uso attualmente per la mia famiglia è la Unold Crêpes-Maker Profi (54,95 a Mediamark attualmente)

• Potenza: 1250w
• Grande piastra (diam. 33cm) in fusione di alluminio
• Piastra in alluminio pressofuso.
• Cavo da 137 cm
• Termostato per la regolazione della temperatura con spia luminosa.

Ecco la ricetta per la pastella delle crêpes per 5 persone

• 5 dl di latte
• 3 dl di acqua
• 4 uova
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaino di sale
• 500 g di farina (aggiungere la farina alla fine poco alla volta per evitare grumi)

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Ecco un video per aiutarti a preparare i tuoi pancake sul fornello

Consigli per l'utilizzo della macchina per crepes