Rezept: Frühlingsgemüse-Sülze

Für vier Personen / Zubereitung 30 Minuten / Kochen 20 Minuten / Kühlen 2 Stunden

Zutaten 1 00 g Blumenkohl/100 g grüne Bohnen/ein Esslöffel gehackte Petersilie/ein Teelöffel gehackter Schnittlauch/ein halber Beutel Gelee oder Madeira/vier Radieschen/vier große rosa Garnelen/die eine/Paprika.

1-Lavez  et épluchez les légumes. Coupez les carottes en fins bâtonnets et divisez le chou-fleur en fleurettes. Faites cuire les légumes à la vapeur en veillant à ce  qu’ ils restent croquants. Salez, poivrez et mélangez avec le persil et la ciboulette.

2- Chauffez la gelée au madère avec 20 centilitres d’eau.Coupez les radis en rondelles . Schälen Sie sie Garnele.

3-ADie Radieschenscheiben und Garnelen auf dem Boden von vier Auflaufförmchen verteilen. Das Gelee darübergießen. Mindestens zwei Stunden kalt stellen.