Autore: Jean-Michel

Mousse al Toblerone

Ho dovuto iniziare le ricette con l'unica che conosco a memoria, quella che non è troppo complicata e che piace a tutti. È solo che il Toblerone è costoso, ma in questo modo non si esagera e si mantiene un po' la linea.

Mousse al Toblerone (di Betty Bossy, non l'ho inventata io)

Per ricordare le quantità, 2-3-4:

– 2 uova (intere, non preoccuparti);
– 300 gr. di Toblerone nero, marrone o bianco;
– 4 dl di panna da montare. (Io ne uso 5 dl, visto che è così che viene venduta, nessun problema, ne viene di più)
(ok, e zucchero a velo se è Toblerone scuro, ma io non lo faccio mai)