Il cioccolato fondente riduce il rischio di infarto

Quand on pense à Pâques, on pense au chocolat et donc à prendre du poids et si on fait trop d’excès à avoir mal au ventre. Seulement le chocolat possède aussi des bienfaits. En effet, selon une étude médicale allemande, Un po' di cioccolato al giorno, preferibilmente fondente, aiuta a ridurre la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiache.

L’étude conduite par Brian Buijsse, épidémiologiste en nutrition a été publiée mercredi par l’Rivista Europea del Cuore. L’expérience a porté sur 19.357 adultes âgés de 35 à 65 ans qui ont été suivis sur le plan médical pendant près d’une décennie, et en tenant compte de leur mode de vie. Le résultat est assez convainquant car les personnes qui mangeaient le plus de chocolat, soit 7,5 grammi al giorno circa (à peu près un carré d’une tablette de 100g) avevano una pressione sanguigna più bassa e una riduzione del 39% del rischio di avere un attacco di cuore (infarto) o un ictus (stroke) rispetto a coloro che ne mangiavano meno, ovvero 1,7 g/giorno.

Questo effetto benefico sulla pressione sanguigna e sulla salute del cuore sarebbe dovuto al flavanoli del cacao, dont le chocolat noir est plus riche. Donc n’hésitez pas à consommer du chocolat noir! Enfin une bonne nouvelle! =)