Recipe: Toads with bacon

4 people/preparation 20 minutes/1 hour resting/10 min cooking
Ingredients : 150 g de farine/2 oeufs/20 cl d’eau/sel/poivre/12 fines tranches  depoitrine fumée/15 g de beurre

Preparation :

1-Mélanger laffarine  saler et poivrer avec les oeufs légèrement battus puis ajoutez progressivement l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2-Let the dough rest for one hour

3-Pour la préparation d’un crapiau, faites dorer trois tranches de poitrine  fumée dans la poêle  puis recouvrez d’un quart de pâte.. Faites cuire des  deux côtés jusqu’à l’obtention d’une crêpe épaisse. Faîtes de même pour les trois autres crapiaux et servez.