Gesundes Kochrezept

La cuisine d’aujourd’hui est bien souvent du type fast food… on réchauffe du surgelé, on cuit rapidement des pâtes, on passe par le micro-onde etc. Les conséquences sont le sur poids, l’hypertension, des manques en tous genres comme les vitamines (fruits) et les fibres (légumes et céréales).

Les diététiciens conseils l’absorption de 5 fruits et légumes par jour, et ce pour le bine de notre corps qui a besoin des vitamines et anti-oxydant pour reste en forme et éviter les maladies cardio-vasculaire et les cancers.

Welche Obst- und Gemüsesorten?

Tous les fruits comptent et comportent des vitamines. IL est possible de les manger sous plusieurs forment… cru, en compote ou même cuit au four (la cuisson à l’eau fait perdre une partie des vitamines). Les jus de fruits pressés sont vivement conseillés mais attention au jus de fruits tout fait qui sont bien souvent artificiellement sucré et bien moins conseillé pour votre bien-être.

Pour les légumes, les crudités comme les carottes, les concombres, les radis, les tomates sont très appréciable avant un repas chaud… Pour les restes, les surgelés sont parfois plus adéquat que des légumes frais qui ont attendu longtemps dans le frigo (perte de vitamines).

Eine französische Freundin (eine Krankenschwester in ihren Fünfzigern) hat einen Blog gestartet; neben Kosmetikartikeln betreibt sie auch eine Rubrik mit Kochrezepten, zum Beispiel: Lauch-Tarte-Rezept